Mobile Pizzaöfen sind (sorry, es muss sein) der Burner für den Balkon, für Vanlife-Fans sowie für alle, die auch in unseren Gefilden etwas Bella Italia aufkommen lassen wollen. Sie beanspruchen kaum Platz, liefern aber Ergebnisse, die man sonst nur aus Neapel kennt. In unserem Pizzaofen-Test geht es um kompakte Geräte, die auch im urbanen Alltag bestehen: klein genug für den Balkon, leistungsstark genug für echte Pizza Napoletana mit Leopardenmuster auf dem Rand.
Übrigens: Wer es eine Nummer größer möchte, kann sich einen Eindruck vom Gozney Arc XL Pizzaofen machen, den wir auch schon im Test hatten.
Unser Anspruch beim Pizzaofen-Test: authentische Pizza bei minimalem Platzbedarf und maximaler Showwirkung. Denn wenn die Flammen durch die Kuppel jagen und der Teig in Sekunden aufgeht, sieht das nicht nur spektakulär aus – es schmeckt auch so.
3 kleine Pizzaöfen im Vergleich – Das Testfeld
Wir haben drei heiße Gasöfen unter die Lupe genommen, alle mit Steinplatte, alle klein genug fürs urbane Setting, aber mit unterschiedlichen Charakteren:
Der schnörkellose Purist, schnell und robust
(Test: Burnhard TONY)
Der Premium-Mobilist mit Style-Faktor
(Test: Gozney Tread)
Der gutmütige Einsteiger mit großem Innenraum
(Test: Ooni Koda 2)
Getestet wurde praxisnah, mit identischem Teig, gleichem Setup und einem Team, das an mehreren Office-Events alle drei Öfen parallel ausprobiert hat. Unterschiede zeigten sich im Pizzaofen-Test nicht nur in Zahlen, sondern auch im Feeling.
| Hersteller | Modell | Außenmaße (mm) | Pizzastein (mm) | Flammenart | Preis |
|---|---|---|---|---|---|
| Burnhard | TONY | 585 × 477 × 248 | 330 × 330 × 15 | L-Flamme | 249 € |
| Gozney | Tread | 484 × 418 × 320 | 380 × 310 × 12 | Seitenbrenner | 499 € |
| Ooni | Koda 2 | 544 × 472 × 330 | 370 × 360 × 15 | Heckbrenner | 449 € |
Pizzaofen-Test 2025: Testkriterien
Worauf kommt es wirklich an? Wir haben folgende Kriterien für unseren Pizzaofen-Test festgelegt:
- Backergebnis: entscheidend ist das typische Leopardenmuster der Pizza Napoletana – dunkle Flecken auf luftigem Rand
- Aufheizdauer: Wie schnell sind die für Pizza Napoletana nötigen 450 °C erreicht?
- Hitze-Konstanz: Gelingen mehrere Pizzen in Serie ohne Qualitätsverlust?
- Handhabung & Alltagstauglichkeit: Wie intuitiv ist die Bedienung?
- Ausstattung & Zubehör: Basics vs. Spielwiese
- Preis-Leistungs-Verhältnis: Wie fair ist das Gesamtpaket?
Die kompakten Pizzaöfen bringen italienische Lebensfreude auf den Balkon – aber wie schlagen sie sich im Alltag wirklich? Werden sie zum festen Sommerbegleiter oder fristen sie nach zwei Einsätzen ein Dasein im Schrank? Den vollständigen Pizzaofen-Test 2025 mit allen Modellen, Backergebnissen und Bewertungen findet ihr bei unserem Schwestermagazin DOWNTOWN.
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Text: Jonny Grapentin Fotos: Lars Engmann
